Agora que você já sabe o que é matéria vamos aprender os estados físicos que ela pode ser classificada e as alterações de estados físicos que existem. 

No geral, podemos encontrar três tipos mais comuns de estados físicos da matéria, são eles: Sólido, Líquido e Gasoso.  Tomando a água como exemplo, ela também pode ser encontrada na natureza dessas três formas.

Em outras palavras, as mudanças dos estados físicos da água ocorrem por meio dos processos denominados: Fusão, Vaporização (também chamado de Ebulição e Evaporação), Solidificação, Liquefação ( também chamado de Condensação) e Sublimação.

Sólido: estado em que as partículas (átomos ou moléculas), que formam a matéria, apresentam o maior nível de organização;  

Líquido: estado em que as partículas (átomos ou moléculas), que formam a matéria, apresentam um menor nível de organização; 

Gasoso: estado em que as partículas (átomos ou moléculas), que formam a matéria, não apresentam organização. 

Mudanças de Estados Físicos da Água

Voltando a falar da água, as mudanças de estados físicos da água são divididas em 5 processos, sendo eles:

Fusão

Mudança do estado sólido para o estado líquido da água, provocada por aquecimento, por exemplo, um gelo que derrete num dia de calor.

Além disso, o denominado "Ponto de Fusão" (PF) é a temperatura que a água passa do estado sólido para o líquido. No caso da água, o ponto de fusão é de 0ºC.

Vaporização

Mudança do estado líquido para o estado gasoso por meio do aquecimento da água. Assim, o "Ponto de Ebulição" (PE) de uma substância é a temperatura a que essa substância passa do estado líquido para o estado gasoso e, no caso da água, o é de 100ºC.

Vale lembrar que a Ebulição e a Evaporação são, na realidade, tipos de vaporização. A diferença de ambas reside na velocidade do aquecimento, ou seja, se for realizado lentamente chama-se evaporação; entretanto, se for realizado com aquecimento rápido chama-se ebulição.

Solidificação

Mudança de estado líquido para o estado sólido provocado pelo arrefecimento ou resfriamento. Além disso, o "Ponto de Solidificação" da água é de 0ºC. O exemplo mais visível são os cubos de água que colocamos no refrigerador para fazer os cubos de gelo.

Liquefação

Chamada também de Condensação, esse processo identifica a mudança do estado gasoso para o estado líquido decorrente do resfriamento (arrefecimento). Como exemplo podemos citar: a geada e o orvalho das plantas.

Sublimação

Mudança do estado sólido para o estado gasoso, por meio do aquecimento. Também denomina a mudança do estado gasoso para o estado sólido (ressublimação), por arrefecimento, por exemplo: gelo seco e naftalina.

Mapa mental das mudanças de estado físico da água: